Leichter

Hier findet ihr Tipps und Tricks, die uns das Brotbacken und das Drumherum versüßen können

Reinigen
Wer hat nicht schon etliche Schwämme so verhunzt, dass sie nicht mehr sauber zu bekommen waren?
Anstelle von einem Schwamm nehme ich Papiertücher. Die sind heutzutage reißfest, lösen sich nicht im Wasser auf und das Schöne an ihnen, nach Gebrauch einfach weg damit.

Teigabweiser
Der kleine runde Teigabweisesr des Teigkneters Alpha von Häussler schützt bei größeren Mengen Weizenteiges nicht ausreichend vor hochkletterndem Teig. Auch das Einölen des Hakens hat bei mir nicht das Klettern über den metallenen Teigabweiser verhindern können. In Ketex Shop gibt es für kleines Geld einen größeren Plastikabweiser.

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